Ein großes Glas Doubanjiang in einer praktischen Verpackung. Doubanjiang ist eine herzhafte Bohnenpaste, die eine der Hauptzutaten in mehreren Sichuan-Gerichten ist, so wichtig, dass sie auch als "die Seele der Sichuan-Küche" bezeichnet wird. Sie kann auch in verschiedenen Wok-Gerichten verwendet werden, um eine wunderbare Mischung aus Schärfe und Umami zu erzeugen. Brate sie ein wenig in Öl an, bis sie eine rote Farbe bekommt, bevor du den Rest der Zutaten hinzufügst. Ein Muss, wenn du hausgemachten Mapo Tofu zubereiten und den richtigen Geschmack erzielen möchtest! 800g.