Suancaiyu ist ein klassischer Fischeintopf aus der Sichuan-Küche, geliebt für seine intensive Balance aus Säure, Schärfe und tiefer Umami. Das Gericht basiert auf mildem weißen Fisch, der in einer aromatischen Brühe zusammen mit Suan Cai – fermentiertem oder eingelegtem Kohl, der die charakteristische frische Säure bringt – und Chiligrwürzen sanft gegart wird, die für einen warmen, würzig-scharfen Abschluss sorgen. Suancaiyu ist seit langem ein fester Favorit in Sichuan und hat in den letzten Jahrzehnten eine der beliebtesten Restaurant-Speisen in ganz China erobert – dank seines süchtig machenden säuerlich-scharfen Geschmacksprofils und des gemütlichen, eintopfartigen Gefühls. Dieses Produkt ist eine Instant-Nudel-Version von Suancaiyu, serviert mit weichen Reisnudeln. Perfekt für alle, die eines der beliebtesten Geschmacksprofile Sichuans auf einfache und unkomplizierte Weise probieren möchten. 288g